藤椒鱼是一道富有特色的川菜，在川菜中有着非常高的人气。
藤椒鱼选用新鲜的草鱼，淋上浓郁的辣椒油，添加富含维生素C的青椒〔浏览更多 十二星座的月份表知识文章请关注 :聊星座网,WwW.liaOxiNgzUo.CC〕、红椒等蔬菜，制成一道鲜辣可口的美食。
首先，草鱼是藤椒鱼的核心食材。
而草鱼肉质细嫩、营养丰富，被誉为江湖一绝。
这种鱼不仅味美，而且能起到行气活血的作用，对身体很有益。
其次，调制藤椒鱼的辣椒油也是要讲究的。
辣椒油透着一股浓郁的香辣味道，让人食欲大开。
在制作这种油时，需要选用红油豆瓣酱、花椒、姜、葱、大蒜等材料。
油温要掌握得恰到好处，能让香味和辣味充分挥发出来，但不要过度烧焦。
除了辣椒油，青椒、红椒等蔬菜的加入也是藤椒鱼独特的一部分。
青椒、红椒不仅色泽艳丽，而且含有丰富的维生素C，可以促进人体对铁的吸收，增强免疫力。
同时，这些蔬菜的加入，也让藤椒鱼的口感更加丰富，让人食欲大增。
在食用藤椒鱼时，最好搭配一些容易消化的食物，比如蒸菜、米饭等。
这样可以促进身体吸收大量的营养，并且减轻身体的负担。
藤椒鱼不仅美味可口，而且有益健康，是一道非常不错的菜品。
它将草鱼、辣椒油和蔬菜完美地结合在一起，肯定会让你爱不释口，再度品尝的愉悦满足。