徐州水盆大肉徐州水盆大肉，是淮扬菜中一道具有代表性的传统美食，也是徐州地区的特色名菜之一。这道菜的特点是将猪肉、猪皮、豆腐、油豆腐和...

淮扬菜代表菜系淮扬菜具有一定的烹调经验,它有滋阴补血、滋阴补肾、健脾健脾益气的作用,是我国八大菜系之一。淮扬菜,营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,有清热润肺、化...