style="text-indent:2em;">大家好,半边梅李的最佳配对相信很多的网友都不是很明白,包括半边梅什么意思也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于半边梅李的最佳配对和半边梅什么意思的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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蜜渍梅李的制作方法渭南的名言一、蜜渍梅李的制作方法【材料准备】10公斤梅子,9公斤白糖,1.7公斤蜂胶。
备注:蜂胶是蜂产品里的高级营养品,是我最近直接从养蜂人那里买来的,很正宗,直接喝的话很难喝,但配合糖,口味就对了,不过营养价值比蜂蜜好多了。
顺便再普及一下,蜂产品通常有蜂蜜,蜂王浆,蜂胶等,而蜂蜜是最便宜的。【具体做法】
第二步:在充足的水中分别加入3勺烧酒和醋,浸泡20~30分钟左右。
第三步:在浸泡梅子期间给桶消毒,先清洗干净,然后将烧酒和醋按1:1的比例稀释后,用喷雾器仔细喷洒其内壁。接着用干抹布擦干,完全去除水分。务必将盖子也一起消毒。如果玻璃瓶用水煮沸后消毒,即使容器里没有水气,也容易发霉。
第四步:20~30分钟后,用稀释后的水再冲洗一次。
第五步:洗干净后,放在宽大的漏网菜盘里,在通风处晾3~4个小时。
第六步:在晾干水的过程中去除梅子的“水龙头”,否则会有苦味的,一定要把它去掉。借助叉子或者水果刀都行。牙签是最舒服的,但很容易折断。不过我还是喜欢这办法,拿着两个牙签,就不会折断了,非常简单地就搞定了这一程序。第七步:用叉子扎几下梅子,好让果汁流出来。不需要扎太多口,适度而行。当然,你可以省略这个过程。只是这样做的话到时候味道比较柔和,糖也会很快溶化的。
第八步:天太热了,受不了了,一边做一边先喝杯梅子茶。
第九步:全部搞定以上程序,仔细看看梅子的水分完全晾干了没有,如果留有水气会发霉的。有毛病的梅子,把那部分去掉就好。好了,梅子全部修整完毕!
第十步:开始装罐。很简单,现在放进桶里就可以了,先加一层梅子。再加一层糖。特别强调:梅子液中梅子和糖的比例一般是1:1。具体用量为:10公斤梅子,9公斤糖(包括各种糖),1.7公斤蜂胶。按这个比例来做,就可以做到酸甜可口。只是,糖的种类是什么没有多大关系。所以,这次我们用了5公斤棕色糖和4公斤普通白糖。只是加些褐色糖能使梅子液色泽变好。
第十一步:一层梅子一层糖的装,装成这样就可以了。第十二步:把1.7公斤蜂胶倒入里面。如果在使用糖的时候,使用一点低聚糖,梅子的味道会变软,糖也会溶化得更快。如此,完工后的状态是这样的,糖要完全覆盖梅子。
第十三步:青梅制作结束了!但是,这并不意味着程序到此结束。从现在起,下一步管理同样重要。下面开始观察具体状态过了一天,糖已经开始融化。糖开始融化时,需要时不时摇晃一下,直到完全融化为止。摇一摇,已经融化到这个程度了。除了摇,也可以滚,还是非常重的。或者干脆来个倒立,无论怎么做,都可能会漏出糖水,需注意。
第十四步:已经连续2天了,糖都化了,梅子也开始满脸皱纹巴巴的了,哈哈,开心。再次提醒,糖融化的话味道会变软,也不会发霉,所以一开始就要融化保管。有的人说可以放任不管,但我觉得融化其实很方便管理的,所以还是要注意下,味道也很好,所以今年也还是融化了。
连续两天糖都化了,就成这样了。
第十五步:要完全密封。如果气泡变多,打开盖子,把气泡取出来。但是,尽量不让空气接触。
第十六步:最好把梅子放在不透光的阴凉处保存。四天后,就可以开吃了。色泽浓,味道也浓,酸酸甜甜的。
二、渭南的名言4、荞怕胡基,麻怕柴,扁豆睡的再板床。
8、东风不过三,三日东风不由天。
12、千里烧香拜佛堂,不如在家敬爹娘。
13、随收随犁有三好,肥田灭虫又除草。
16、东虹日头西虹雨,南虹呼噜下白雨。
17、锄到的谷子,打卡到的棉花。
18、桃饱杏伤人,梅李树下抬死人。
19、淹不死的白菜,旱不死的葱。
21、夜晴没好天,等不到鸡叫唤。
24、一场秋雨一场寒,十场秋雨不穿单。
25、吃不穷,穿不穷,划算不到一世穷。
28、猫洗脸,蛇过道,大雨不久就来到。
29、土是根,肥是劲,水是命,种是本。
35、勤勤俭俭粮满仓,大手大脚仓底光。
36、十月路上牛喝水,谁不种麦谁发悔。
37、若要猪牛不生病,做到窝干食草净。
38、七阴八下九不晴,初十晒得脑子疼。
40、饱备粮,晴备伞,丰收还要备歉年。
42、种庄稼不改土,一辈子白受苦。
43、雪怕太阳草怕霜,过日子害怕瞎铺张。
45、指亲亲,靠邻邻,不如自家学勤勤。
46、蒸馍省,烙馍费,撕疙瘩擀面卖了地。
48、冬走十里不黑,夏走十里不明。
51、只顾眼前,日后作难,精打细算,粮钱不断。
52、喝开水,吃熟菜,不拉肚子不受害。
53、冬季栽树树做梦,春季栽树树换性。
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