青椒肉片炒胡萝卜是一道美味健康的家常菜，色彩鲜艳，口感爽脆，充满着健康的营养元素，是一道受到大家喜爱的菜肴。
青椒是一种营养丰富的蔬菜，其中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养素，可以促进人体的免疫力，有助于预防感冒和癌症等疾病。
而胡萝卜也是一种富含维生素的蔬菜，其中还含有β-胡萝卜素，有助于保护眼睛，保持皮肤的健康和美白。《阅读更多 12星座日期查询文章请关注 :星讯网,wWW.xIngXun.CC』）
制作青椒肉片炒胡萝卜的步骤很简单，首先需要准备好青椒和胡萝卜，将青椒洗净切成丝状，胡萝卜切成片状备用。
然后将瘦肉切成薄片，加入适量盐、淀粉和料酒进行腌制，待10分钟左右后，将腌制好的瘦肉煸炒，在中火的情况下炒至变色并且断生，装入碗中备用。
接下来就可以开始炒青椒和胡萝卜了。
先将锅中倒入适量的油，加入洋葱和蒜末进行爆香，然后将青椒和胡萝卜放入锅中，加入适量盐、糖和生抽等调料翻炒均匀，直至青椒和胡萝卜变软糯。
最后将煸好肉片倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
这道青椒肉片炒胡萝卜不仅色香味俱佳，而且充满了各种营养元素，健康美味又不失经济实惠，很适合家庭日常食用。
大家一定要来试一试哦！